Política de Privacidad

Última actualización: 3 de septiembre de 2026

1. Responsable del tratamiento

De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se informa de que el responsable del tratamiento de los datos personales recabados a través de este sitio web y de los canales de contacto del restaurante es:

  • Responsable Andrea Carolina Vázquez Gamboa
  • NIF 60747591Z
  • Dirección C/ Magdalena, 26, Esc. 1, 4.º C, 33402 Avilés, Asturias, España
  • Teléfono +34 638 314 525
  • Correo electrónico nixtlicafemx@gmail.com
  • Delegado de Protección de Datos (DPO) No procede

2. ¿Qué datos tratamos y con qué finalidad?

Tratamos los datos personales que nos facilita voluntariamente a través de los siguientes canales:

a) Reservas de mesa (teléfono y WhatsApp)

Datos: nombre, número de teléfono, número de comensales, fecha y hora de la reserva y, en su caso, indicaciones sobre alergias o intolerancias alimentarias que usted decida comunicarnos.

Finalidad: gestionar y confirmar su reserva y atenderle adecuadamente durante el servicio.

b) Consultas y comunicaciones

Datos: nombre, datos de contacto (teléfono o correo electrónico) y el contenido de su mensaje.

Finalidad: atender y responder a su solicitud de información.

c) Navegación por el sitio web

Datos: datos técnicos de navegación y preferencias de consentimiento. Consulte el detalle en la Política de Cookies.

Finalidad: permitir el funcionamiento del sitio y recordar sus preferencias.

Este sitio web no dispone de formularios de registro ni de tienda online, y no se recogen datos personales de forma automática más allá de los estrictamente necesarios para su funcionamiento.

3. Legitimación

  • Gestión de reservas: ejecución de un contrato o de medidas precontractuales a petición del interesado (art. 6.1.b RGPD).
  • Atención de consultas: consentimiento del interesado (art. 6.1.a RGPD) e interés legítimo en responder a las solicitudes recibidas (art. 6.1.f RGPD).
  • Datos sobre alergias e intolerancias (categoría especial de datos de salud): consentimiento explícito del interesado al comunicarlos para su seguridad (art. 9.2.a RGPD).
  • Cookies técnicas: interés legítimo. Cookies no esenciales: consentimiento del usuario.

4. Plazo de conservación

Los datos de reservas se conservarán durante el tiempo necesario para prestar el servicio y, posteriormente, se eliminarán salvo que exista obligación legal de conservación. Los datos de consultas se conservarán durante el tiempo necesario para resolver su solicitud y hasta un máximo de [PLAZO — p. ej. 12 meses] desde la última interacción. Las preferencias de cookies se conservan según lo indicado en la Política de Cookies.

5. Destinatarios y cesiones

No se cederán datos a terceros salvo obligación legal. Pueden acceder a los datos, como encargados del tratamiento, los proveedores de servicios necesarios para la actividad (por ejemplo, el proveedor de alojamiento web, el servicio de mensajería WhatsApp de Meta Platforms Ireland Ltd. cuando usted nos escribe por ese canal, o los servicios de Google que se describen en la Política de Cookies). Algunos de estos proveedores pueden realizar transferencias internacionales de datos amparadas en las garantías previstas en el RGPD (cláusulas contractuales tipo o decisiones de adecuación).

6. Derechos de las personas usuarias (derechos ARCO y RGPD)

Usted puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:

  • Acceso: conocer qué datos suyos tratamos.
  • Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
  • Supresión («derecho al olvido»): solicitar que se eliminen sus datos.
  • Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos.
  • Limitación del tratamiento: solicitar que se restrinja el tratamiento en los supuestos previstos.
  • Portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y de uso común.
  • Retirar el consentimiento prestado, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

Para ejercerlos, envíe una solicitud a nixtlicafemx@gmail.com o por escrito a C/ Magdalena, 26, Esc. 1, 4.º C, 33402 Avilés, Asturias, España, indicando el derecho que desea ejercer y adjuntando copia de un documento identificativo. Si considera que sus derechos no han sido debidamente atendidos, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Seguridad y veracidad de los datos

El responsable aplica las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar la seguridad de los datos. La persona usuaria garantiza que los datos facilitados son veraces y se compromete a comunicar cualquier modificación de los mismos.

8. Cambios en esta política

Esta política de privacidad podrá modificarse para adaptarla a novedades legislativas o cambios en la actividad. Se recomienda revisarla periódicamente.